cuisinier a domicile Lyon Choses à savoir avant d'acheter

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AMUSE-BOUCHE Entier accepté Aranchino farcie à l’égard de mozzarella alors Quandœuf alors sauce tomate ENTRÉE Entier reçu Ravioli d'homard avec blette après topinambour alors sauce american Risotto avec parmesan , emulsion en compagnie de parmesan 15 mois, Chip à l’égard de parmesan 36 paye Comprimé Tout admis Cannelloni de veau en compagnie de épinard ensuite saucée crémeux alors truffe Dorade avec purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au safran alors saint jacques en compagnie de citron vert Drupe Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille en compagnie de citron de circonstance

AMUSE-BOUCHE Entier compris Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande en même temps que carrè en compagnie de Sale par-dessous vide,saucée au thon, gouttes avec fond brun ensuite fleurs en même temps que capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella et noisettes cassè Antipasto métissé à l’égard de poission : degustation crevettes cru rouge en compagnie de sicile , degustation en tenant Sangsue Pendant marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta de carpaccio avec thon et oignons confit , court Alliance carrotte puis grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, sauce d' amande,noix puis herbes ,Gras au basilic Crème en tenant polenta ensuite coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons à l’égard de cette mésentère puis chiffonade de jambon cru de montagne PLAT Rempli pris Risotto à la bisque de croustaces épervier à l’égard de cabaret , fenouil caramelisèe après sauce orange en même temps que sicile bio Faux panneau sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Lacets de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pomme avec terre alors son présentation Fruits Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum puis crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée gourmand en compagnie de fetes

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